四招打造小投资大回报的餐饮创业项目。

2023年创业做餐饮，选择什么项目更好？

我们今年做了一个阿温传统打边炉，从开过年到现在这几个月时间，我们现在已经做了8家店，其中有几家直营门店，还有几家合作门店，还有几家店正在筹备中。

今天来的这个合作门店已经装修完毕，马上要开业了。餐饮创业怎么样，去做一个投资小，然后收益稳定回报大的一个项目。你看这个项目成功的原因有几个点，第一，品类对吧，我们做的是火锅大品类，但是做的不是一般的火锅，是广式火锅泥炉加砂锅，这种形式非常的吸引人。

第二，满满一锅肉，肉多，吃完肉再喝汤，涮菜闻香，这样一种体验是年轻人非常喜欢的。

第三，环境，我们都是低桌子低板凳，放松的环境能够缓解很多人的紧张，所以在这种环境中就餐氛围更好。

第四，在营运营层面，我们专门在打造一些氛围，通过一个好的氛围的传播增加顾客的体验。这个项目能够火爆，能够被更多人喜欢的原因。